综艺动态

饭馆的厨师爆料酸菜鱼的详细做法再也不用饭馆

2019-11-09 15:36:23来源:励志吧0次阅读

酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代,也是重庆江湖菜的开路先锋之一。

饭馆的厨师爆料酸菜鱼的详细做法再也不用饭馆

准备材料:草鱼一条,酸菜,鸡蛋一个,生姜,大蒜,花椒,干辣椒,香菜,料酒,泡椒,生粉备用

饭馆的厨师爆料酸菜鱼的详细做法再也不用饭馆

草鱼去头,鱼头中间剁开,鱼身去骨,去刺,剁块,鱼身切成鱼片,乘碗,加入料酒,打入鸡清,撒一点生粉,搅拌均匀,腌制一下,备用

饭馆的厨师爆料酸菜鱼的详细做法再也不用饭馆

酸菜切段,香菜切段,干辣椒切段,生姜切片,大蒜,压扁去皮,备用

加热油锅,加入生姜片,大蒜,干辣椒,爆炒一下,再加入鱼头,鱼骨,炒好的鱼头,鱼骨,加水炖30分钟

另起一锅,加油,加入姜片,大蒜,花椒,干辣椒,翻炒,再加入酸菜,

翻炒,加入炖好的鱼汤,加入泡椒,盖上盖,烧10分钟,加入鱼片,轻轻翻动,

鱼肉煮熟之后,出锅

西地那非片属于

viagra美国正品

印度神油是神马

喝酒能吃西地那非片吗

分享到:
  • 友情链接
  • 合作伙伴